Neljän maidon saippuat osa II

Vasemmalta oikealle: piimä, maito, kookos ja jogurtti

 Tässä ne nyt sitten ovat, kaikki neljät saippuat. Jälkeenpäin kun ajattelin niin olin ihan turhaan huolissaan maitosaippuan tekemisestä. Mielessä pyöri vaan ruskea saippua, jossa olisi palaneen sokerin haju ja kauhea geelipaakku keskellä. Pakastetun maidon sekoittaminen lipeään oli todella helppoa, vaikka se vaatiikin enemmän esivalmistelua ja enemmän aikaa. Pakastin hoiti hommansa hyvin ja sain kauniin vaaleita saippuoita.

1. Piimäsaippua oli ainoa joka vaihtoi hieman väriä vaaleanpunaiseksi. Värihän muuttui heti kun aloin kaatamaan saippuaa muottiin. Mielestäni väri on kuitenkin vaalentunut hieman tämän jälkeen.
 
2. Maitosaippuan väri ei muuttunut yhtään tekovaiheessa, mutta jo parin viikon kuluttua oli havaiitavissa pientäbeigen ruskeata väriä. Pitää myöhemmin kokeilla jos tulee jotain muutosta kun teen saippuan ihan tavallisesta maidosta enkä maitojauheesta ja vedestä.


3. Kookosmaitosaippua oli se joka kiisselöityi parhaiten ja tuntui muutenkin tekovaiheessa miellyttävämmältä. Kun kaadoin saippuan muottiin olin havaitsevani pientä rasvan erottumista, mutta valmiissa saippuassa ei ollut tällaista havaittavissa. Kookosmaito muuttuu saippuassa hieman harmaanvihertäväksi ja siitä en pidä. Toisaalta tämä väri on niin vaalea ettei se haittaa jos saippuan vaaleentaa titaanioksiidilla tai muuten värjää saippuan. Suureksi ilokseni huomasin kolmisen viikon päästä että saippua oli vaalentunut ja oli lähes valkoinen. Kookosmaidoissa on muuten aika paljon eroa. Tämä merkki jota nyt käytin oli jo purkista otettuna tasaista, mutta aika monet ovat hailakaa lillua pohjalla ja päällä on kiekko paksua valkoista kookosta. Jos sattuu ostamaan kookosmaitoa joka on erottunut, niin se pitää lämmittää ensi ja vasta sitten laittaa jääpalamuottiin.


4. Jogurttisaippua oli maitosaippuan tapaan myös koko ajan ihan kermanvaalea. Koin paksun kreikkalaisen jogurtin laittamisen jääpalamuottiin ja se oli myös hankala ottaa pois muotista, vaikka se oli silikonista tehnyt. Sinänsä itse saippuanteossa se oli ihan ok ja toimi ihan niin kuin piti.

Viikon päästä saippuat olivat vielä aika pehmeät pinnalta. En osaa varmasti sanoa johtuiko tämä suuresta nestemäärästä, maitotuotteista tai helteestä. Meillä on ollut sisällä reilut +27 C vaikka tuulettaisi ja käyttäisi tuulettimia. Onneksi öisin on sentään viileämpää.

Piimäsaippuassa on hyvin, hyvin pienikuplainen vaahto. Sai oikein tihrustella että onko siinä kuplaa vai onko se kuin kermaa. Ihan mukavan tuntuinen saippua.

Tässä maitosaippuan vaahto. Se on suurikuplaista, mutta aika harvaa. Minun mielestä tämä on se tylsin saippua. Ei huono, mutta siinä ei ole mitään erityistä ominaisuutta josta pitäisin.

Kookosmaitosaippuan vaahto on ihan eri väristä kuin muissa maitosaippuoissa. Se on heti paljon valkoisempaa ja aluksi vaahdon väri on kuin rasvaton maito. Vaahto on mielestä paljon kestävämpää ja hoitavamman tuntuista.

Jogurttisaippuan vaahto on erittäin runsasta ja suurikuplaista. Sitä tulee vaan enemmän ja enemmän. Varmaan jogurtin rasvan takia saippua tuntuu hoitavalta.

Kokeilin saippuoita uudestaan kun oli taas mennyt pari viikkoa ja saippuat olivat kypsyneet rauhassa. Saippuat olivat kovettuneet mukavan koviksi ja niillä oli mukava pestä. Ehdotton ykkössaippua on kuitenkin kookosmaitosaippua ja jogurttisaippua tulee hyvänä kakkosena. Eli nyt on selkeätä että pitää rapsutella tarkaan jogurttipurkkien reunat ja pistää rippeet pakastimeen. Samoin kun teen lempparikeittoani, kanakookoskeittoa inkiväärin ja chilin kera. Pitää säästää aina tilkka saippuaa varten. 

Tämän kokeilun jälkeen pitää vielä kokeilla vuohenmaitosaippuaa ja jos vaikka tekisi punaisesta maidosta saippuaa.

Neljän maidon saippuat osa I

Halusin kokeilla miten erilaiset maidot toimivat saippuassa. Valitsin maitotuotteiksi piimän, kreikkalaisen jogurtin, maidon sekä kookosmaidon. Maidon tein maitojauheesta, koska kotona ei ollut sopivanlaista maitoa. Mittasin ensin asitaan 22 g maitojauhetta ja lisäsin vettä niin että yhteensä oli 114 g. Ajatuksen on että pystyn toteamaan mikä saippua geeliintyy eniten vaikka on kylmässä, miten väri muuttuu tai pysyy saippuan kypsymisen aikana ja onko eroa pesevyydessä, vaahtoavuudessa ja hoitavuudessa.

Teen pienet annokset saippuaa ja ajattelin että käytän kaikkiin samanlaisia muotteja, jotta muotin koko ja syvyys ei esimerkiksi vaikuta geeliintymiseen tai ylikuumentumiseen. Saippuoihin en lisää mitään tuoksuja, värejä tai muita aineita, jotta pystyn vertaamaan todellisia tuloksia. Jotkut tuoksuthan värjäävät saippuan ruskeaksi. Erityisesti ne jossa on vaniljaa.


Rasvoiksi valitsin ihan perussaippuan ainekset: 100 g palmuöljyä, 75 g kookosrasvaa ja 125 g rypsiöljyä. Jokaista maitoa on 114g. Maidot pakastin jääpalamuotteihin, paitsi kookosmaidon jonka pistin laakeaan astiaan kun jääpalamuotit loppuivat kesken. Maitoja on suhteessa rasvoihin 38%. Käytän tätä kun haluan että saippua ei jässähdä liian nopeasti. Ylirasvoittuvuusprosentiksi laitoin 5%, koska kaikissa maidoissa on rasvaa. Kookosmaidossa oli 18%, jogurtissa 10%, piimässä 1,5% ja maidossa alle 1%.

Ensimmäiseksi tein piimä- ja maitosaippuat. 

Vuorasin keittiön tason sanomalehtipaperilla ja otin kaikki tarvittavat tavarat esille.

Mittasin kiinteät rasvat tarkkaan ja pistin ne kattilaan sulamaan. Tässä palmuöljy puntarissa.

Öljyn mittasin suoraan ämpäriin, jossa aion sekoittaa kaikki ainekset. 

Sekoitin sulanneet rasvat öljyn kanssa ja annoin niiden jäähtyä hetken.

Tällä aikaa mittasin lipeän valmiiksi.

Pistin piimäkuutiot lasipurkkiin. Sekoitan aina lipeänesteen lasipurkissa, koska koen että se on helppo upottaa veteen jos lipeä tahtoo kuumentua liikaa.


Kun en tee maitosaippuaa niin sekoitan lipeän lasipurkkiin jossa on valmiiksi mitattu vesi. Laitan kannen kiinni ja pyörittelen purkkia hitaasit niin että lipeä liukenee. Jos purkki kuumenee niin pistän sen kylmän veden alle.

Laitoin lavuaariin kylmää vetta, kymäkalleja ja muita jääpaloja jotta saisi mahdollisimman kylmän vesihauteen. Talvella voi käyttää lunta, mutta heinäkuussa ei pahemmin lunta ole. Laitoi myös pakastimesta löytyneitä pussukoita joissa oli saippuan nesteeksi tarkoitettuja nesteitä :) Nämä oli jo yli kuukauden vanhoja, joten en viitsinyt käyttää niitä. Ne tein silloin kesäkuun alussa tuoreista lehdistä ja säilyvyydestä en osaa sanoa mitään.

Sekoitin lipeän pienissä erissä piimäkuutioiden sekaan ja pidin lasipurkkia vesihauteessa. Ehkä noin vajaa teelusikallisen lipeää kerrallaan. Sekoitin seosta hetken ja lisäsin taas lusikallisen lipeää. Tässä meni noin 10-15 min. Piimä suli aika nopeasti ja väri pysyi vaaleana.

Sekoitin piimä-lipeäseoksen öljyihin ja suurruuttelin tämän saippuamassaksi. Jätin sen tahallaan aika löysäksi, koska seos alkoi muuttumaan vaaleanpunaiseksi. Eli maitosokerit kuumenivat. 







Saippuamassa äkkiä vaan muottii ja muotti 
pakastimeen.

Kaikki saippua ei mahtunut kukkamuottiin, joten laitoin yhteen tyhjään ja pestyyn rahkapurkkiin lopun saippuan. Se oli ehkä 3-4 min pöydällä sillä aikaa kun laitoin muut saippuat pakastimeen. Tällä aikaa se oli jo muuttunut aika punaiseksi.

Tein maitosaippuan lähes samalla tavalla. Ainoa ero on se että pidin ämpäriä kylmässä vesihauteessa samalla kun sekoitin öljyt ja lipeämaidon keskenään saippuamassaksi. Tällä tavalla saippua pysyi kauniin vaaleana.


Tässä kuvassa pienet maitosydämet odottamassa lipeäkäsittelyä. Söpöä eikö? :)

Maitosaippuan laitoinkin heti piimäsaippuan kaveriksi muottiin ja pakastimeen. Piimäsaippua olikin jähmettynyt hyvin noin 25 min aikana.





Annoin saippuoiden olla useita tunteja pakastimessa, ehkä 5h. Silloin ne olivat kovettuneet jo niin hyvin että ne pystyi poistamaan muotista. Laitoin ne kuivumaan ja kovettumaan leivinpaperille, niin ne eivät sotke pöytää.

Seuraavana päivänä tein jogurtti- ja kookosmaitosaippuat samalla tavallan. Nyt en viitsinyt heilua kameran kanssa, koska kuvista olisi tullut ihan samanlaisia. Jogurtti käyttäytyi ihan samalla tavalla kuin maito kun lisäsin lipeän siihen, eli väri ei muuttunut. Hieman "ryyniintymistä" oli havaittavissa kun kaikki lipeä oli sekoitettu maidon joukkoon. Kuten myös piimäsaippuan kohdalla. Kookosmaito oli minusta miellyttävin maito. Se ei reagoinnut millään erityisellä tavalla ja se kiisselöityi muita maitoja paljon nopeammin. Väri oli kuten arvasin hieman harmaanvihertävä.

Lisää näistä saippuoista ja käyttökokemuksista vähän myöhemmin!